うちのカレーは炊飯器で作る！？

今夜は、みんなが大好きなカレーです(#^.^#)。

で、我が家では、カレーを炊飯器で作っています！？。

正確に言うと、野菜の下煮を炊飯器で…ということなのですが(^_^;)。

野菜（じゃがいも・人参・たまねぎ）は、それぞれ皮をむいて、

ゴロゴロと切っておきます（ちと大きめに切っても大丈夫～）。

切った野菜たちを、炊飯器に投入～。水を２カップほど加えます。

そして、スイッチオン！

うちは、炊飯器に「クッキング」というメニューがあるので、

それを選択して、４０分炊きます。

４０分後、野菜はほくほくと炊き上がります。それも、煮崩れなし！

あとは、鍋で肉を炒め、水を注ぎ、沸騰したところで、

炊飯器の野菜を鍋に移し変えます。合体！

すぐにカレールーを入れて、

ちょっとくつくつ煮たら、はい、できあがり～。

…ということで、いただきま～す(^人^)。

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焼肉のタレが余っていたら！

チャプチェを作りましょう(^-^)v

■材料( 2人分 ) ■
春雨 … 約50ｇ
豚ひき肉（牛・鶏でも可） … 100ｇ
にんじん … 1本
ほうれん草 … 適宜
焼肉のタレ … 大さじ3
中華スープの素 … 小さじ2～3
塩コショウ … 少々
ジンジャー粉、粉末ガーリック… 少々（好みで。無くても可）
ごま油 … 少々（好みで。無くても可）

■つくりかた ■

【1】 春雨をゆでて、水にとって冷まし、食べやすい長さに切っておく。
　　　野菜は細切りにして、春雨と同じ大きさにしておく。
【2】 フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒め、
　　　ジンジャー粉と粉末ガーリックをふる。
　　　肉の色が変わったら野菜を加えて、さらに炒める。
【3】 野菜がしんなりしたら、
　　　焼肉のタレ、中華スープの素、春雨をいれ、塩コショウをして、
　　　混ぜ合わせるように、さらに炒める。ごま油をかけて、出来上がり～！